Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Roštilj u kućici

Roštilj (ljetni ognjište) - vrlo popularan dodatak kuhinji sada. Postoji veliki broj različitih vrsta roštilja, uključujući stacionarne i prenosive.

Za efikasno i sigurno korištenje roštilja vrlo je važno mjesto gdje ga smjestite.
Lokacija roštilja ne bi smjela biti predaleko od kuće, lako je dostupna iz kuhinje, jer ćete morati donijeti posuđe, posuđe i vodu na roštilj.
Ne stavljajte roštilj ispod drveća koje se širi, kao intenzivna toplota može ih ozbiljno oštetiti. Iz istih razloga protivpožarne sigurnosti, ne postavljajte roštilje preblizu drvenim konstrukcijama i ogradama koje mogu biti pogođene čađom i vatrom.

Ako je roštilj postavljen na travnjaku, trava će gotovo sigurno biti gažena zbog previše kretanja ljudi. Dakle, zemljište oko stacionarnog roštilja bolje je popločati pločice ili cigle. Pazite da se nekoliko ljudi slobodno smjesti u okolni prostor. Ako nema dovoljno prostora, isplanirajte prostor tako da se vaši gosti mogu slobodno kretati.
Dizajn roštilja
Roštilj obično izgleda kao kutija obložena ciglama, betonskim blokovima, kamenom, koji nema prednji zid, a gornji dio je otvoren. Prilikom dizajniranja roštilja morate uzeti u obzir niz faktora.

Visina roštilja

Dizajn roštilja treba da obezbedi apsolutni uređaj, a metalna rešetka za prženje treba da se nalazi na visini koja je najpogodnija za kuvanje, na oko 9 ... 10 redova cigli sa zemlje.
Ako je rešetka suviše niska, moraćete da se savijate; ako je previsoka, nećete biti zadovoljni proizvodima koji leže na njemu ili će vaše lice biti preblizu vrućem ugljenu.
Rešetka za kuhanje (rešetka) i pladanj za ugalj moraju ležati na izbočinama opeke ili na metalnim šipkama ugrađenim u spojeve između redova cigli. Moraju se ukloniti: za zimu kada roštilj nije u upotrebi, oni se čiste i uklanjaju kako bi se spriječila rđa.

Za normalno pečenje na roštilju potreban je konstantan protok svježeg zraka, tako da je potrebno stvoriti želju.

Nacrtajte opšti pogled na roštilj, stavljajući police i radne površine tako da se najbolje uklapaju u cjelokupni izgled i pružaju potrebne pogodnosti za kuhanje. Obezbedite prostor za snop ploča i skladištenje dodatnih količina drvenog uglja koje mogu biti potrebne tokom procesa prženja.
Kuhinjski pribor kao što je lopatica, klešta i metalna četka za čišćenje grila treba da visi sa kuka pričvršćenih na strani roštilja.
Stalak za roštilj i pladanj za ugljen
Gotovi setovi uključuju: roštilj, pladanj sa ugljenom, pričvršćivače. Takvi kompleti su dizajnirani da sami instaliraju roštilj. Ovo je najlakši način da se organizuje otvoreno mesto za kuvanje.
No, kao roštilj, možete koristiti uobičajeni izmjenjivi štednjak na roštilju. U idealnom slučaju, površina rešetke bi trebala biti veća od površine vatre, što vam omogućava da pomičete hranu u stranu i da bude vruća bez straha da će izgoreti.
Ispod roštilja bi trebao biti postavljen pladanj za drveni ugljen, koji je napravljen od lista mekog čelika. Neposredno iznad pladnja fiksira se drugi, uži grill, na kojem se nalazi vreli ugljen: pepeo pada u pladanj, odakle se lako uklanja.
Roštilj mora biti zaštićen od vjetra. Da bi se to uradilo, zidovi od cigala sa strane i sa leđa moraju biti iznad roštilja.

Ugradite stacionarni roštilj na betonsku podlogu.Položite zidove od cigle pola cigle u obliku slova U. Postavite rešetku za pečenje i pladanj za ugljen ili na nosače ugrađene u fuge između opeke na željenoj visini ili na platformama opeke položene u odgovarajućim redovima pod pravim uglom uza zid.
U neposrednoj blizini prostora za kuhanje organizirana je radna površina. Gornji dio ove površine može biti od šperploče, dasaka ili betonskih ploča za popločavanje.
Lako je proširiti glavnu strukturu izgradnjom dodatnih lajsni na kojima se mogu podržati nove radne površine. A laganim podizanjem zidova možete organizovati stolnu ploču od drveta ili pločica, tako da ljudi mogu sjediti u neposrednoj blizini mjesta kuhanja.

Pripremite trakastu podlogu koristeći ploče i žice za označavanje.
Izvucite kablove kako biste označili položaj budućeg zida za roštilj, i nanesite sloj maltera sa lopaticom na pripremljeni trakasti temelj duž jednog od zidova. Nakon što su napravili žljebove na sloju maltera, položite prvi red opeke. Nivo provjerite njegov horizontalni položaj.
Položite drugi red, počevši sa pola razdvojene po cigli da biste napravili preliv žlice. Nastavite slaganje sljedećih redova, prebacujući svaki od njih na pola ciglu. Na 5. redu formirajte nosač.
Nosač

Sl. 1. Uređaj podržava ispupčenje u roštilju.

Položite 6. red opeke pokingom. Ove cigle treba da strše sa obe strane zida.
Na vrhu niza isturenih cigli, nastaviti polaganje zida s polu savijenom ciglom, polaganjem još 3 reda. Kao rezultat, formira se uska platforma na kojoj se može podupirati rešetka i pladanj za ugljen. Ako paleta dovoljne širine koja bi joj omogućila da bude poduprta na izbočinama u zidu nije pri ruci, metalna polica se može koristiti za podupiranje palete.
Izgradite drugu projekciju sa 10. redom opeke i dodajte još 3 reda metodom oblačenja žlice da završite glavni deo roštilja.

Sl. 2. Uređaj druge izbočine u roštilju.

Metalne šipke kao nosač
Nemojte praviti ciglu od opeke, ali nastavite da postavljate cigle i, između 6. i 7. reda, položite dugačke čelične šipke u šavove. Šipke moraju stršiti oko 75 mm od svih 3 zida kako bi se na njih mogle postaviti rešetka i paleta.
Nastavite polagati slijedeće redove opeke, polagati šipke u šav svakog reda da biste dobili set različitih visina na koje možete postaviti rešetku za prženje. Završiti izgradnju na 10. redu opeke.
Radna površina
Najlakši način da se postavi radna površina za roštilj je izgradnja niskog podruma od cigle, 6 redova visoke opeke, postavljene na posebnoj podlozi trake paralelno s jednim od bočnih zidova roštilja. Opeke 6. reda zidova postolja su složene.
Izrežite ploču od šperploče. Postavite je između zida lajsne i izbočine sa bočnog zida roštilja, na kojem se nalazi drveni ugalj na drugoj strani.
Za formiranje radne površine na ploči postavljena je ploča, koja je prekrivena keramičkim pločicama ili pločicama. Kao radna površina može se koristiti i velika pločica.
Ako bi zid zidne ploče trebao biti povezan sa glavnom konstrukcijom, možete izgraditi strukturu u obliku slova E do šestog reda opeke (do visine na kojoj je radna površina i pladanj za ugljen) 10. red. U ovom slučaju, ispod radne površine nalazi se mjesto gdje možete pohraniti drveni ugljen, a ako ga dostavite policama i vratima, onda noževi, kuhinjski pribor i posuđe.
Završetak roštilja

Sl. 3. Postavite policu i radnu površinu roštilja.

Nakon završetka izgradnje roštilja i pripadajućih radnih površina, stola i sjedala, šivati ​​(obrađivati) šavove: prije nego se otopina hvata, trčite duž šavova spajanjem ili rezanjem vrtnog crijeva kako biste im dali zaobljeni oblik.
Gotov roštilj treba stajati nekoliko dana, tako da se otopina očvrsne, prije nego prvi put napravi vatru, inače struktura može puknuti.
Očistite roštilj nakon svake upotrebe kako biste izbjegli neugodan rad na kraju ljeta.

Roštilj od cigle

Privremeni roštilj, koji se može rastaviti i uskladištiti zimi u skloništu, može se presaviti od cigle bez upotrebe maltera. Takav dizajn roštilja ne samo da je jeftin i brzo podignut, već i veoma efikasan: zidovi položeni ćelijskom metodom omogućavaju dobar pristup vazduhu i potpuno sagorevanje uglja.

Sl. 4. Izgradnja roštilja od cigle.

Ovisno o Vašoj želji, roštilj može biti okrugli, trokutasti, kvadratni ili šesterokutni. Za izgradnju okruglog roštilja, potrebno je oko 100 cigli, za roštilj druge forme - malo više.
Redoslijed izgradnje roštilja
Položite prvi red opeke u obliku koji ste odabrali na prethodno pripremljenoj podlozi, ali tako da između njih bude razmaka od oko 50 mm. Položite drugi red cigle na vrh tako što ćete ih gurnuti na pola cigle kako biste osigurali čvrstoću zida. Nastavite sa postavljanjem ostatka cigle, prebacujući svaki red na pola cigle dok ne dođete do 5. reda. Stavite čelični lim na vrhu kao pladanj za drveni ugalj, zatim dodajte još dva reda suvih cigli i postavite rešetku za pečenje na njih. Na stražnjem zidu i sa strane roštilja dodajte još 2-3 reda opeke da biste zaštitili vjetar.

Pogledajte video: Druženje u KUBiq roštilj kućici (Novembar 2019).

Загрузка...

Ostavite Svoj Komentar