Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Najpravilniji roštilj: učinkovit i izdržljiv

Dizajniramo pravi roštilj sa korisnicima TheWick-a

Za prigradska naselja i ladanjske kuće, žeravica je odavno postala gotovo obavezan element. Nema ništa bolje od odmora od dela pravednika na otvorenom, pod kebabom u prijatnom društvu. Ali samo pravi roštilj garantira dobar kebab i druga jela na ugljenu. Razumjet ćemo s korisnicima TheWicka kako odabrati savršenu žeravicu.

Tržište danas nudi veliki broj uređaja za ulične piknike - od prenosnih sklopivih do čvrstih kovanih i stacionarnih kompleta za roštilj. Takvi proizvodi koštaju znatno više novca, ali ne i činjenica da će zadovoljiti vlasnike sa praktičnošću rada i dugim vijekom trajanja. Dobar uređaj za izradu šašila za vaše potrebe nije teško napraviti sami, mnogi korisnici foruma su uvjereni. Glavna stvar je da se poštuju nekoliko važnih pravila, veličina i parametara, kao što su visina ložišta, širina zidova, rastojanje između ražnja, itd.

Brazier, ispravna dubina.

Brazier - prava veličina.

"Ispravna" instalacija bi trebala biti ergonomska, to jest, udobna i sigurna za održavanje, potrošiti najmanje goriva i ne zahtijevati nikakvo "mahanje" šperpločom i druge nepotrebne manipulacije.

Izbor mangala nije lak, moramo uzeti u obzir materijal, veličinu, dizajn. Tanak čelik, od kojeg su napravljeni takozvani "kamping" sklopivi uređaji, je možda najgori materijal. Konstrukcije iz njega su tanke i nestabilne, ne održavaju dobro toplinu. Iznad takve jedinice, moraćete stalno da zamahujete „ventilatorom“, naduvavajući ugljevlje - od toga kebab na ražnjacima odozdo je zapaljen, a na vrhu ga gori. Možete se naviknuti na to, ali do tog trenutka sama žeravica može biti izgorena: tanki čelični čelik jednostavno ne može izdržati redovnu operaciju. Stoga, ako smo morali povremeno koristiti "pješačku" opciju, bolje je kuhati ugljen odvojeno u zapaljenoj logorskoj vatri, a zatim zaspati u peći.

Sklopive konstrukcije privlače mnoge vrtlare sa mogućnošću da na kraju sezone uklone uređaj radi sigurnosti. U ovom slučaju, morate odabrati jednostavan i pouzdan sistem montaže-demontaže, bez petlji i stezaljki za ražnju, koji brzo propadaju. Savršen roštilj: debljina čelika 3-5 mm.
Kompetentna metalna jedinica za davanje, prema iskusnim TheWick korisnicima, treba da ima debljinu zida od najmanje tri do pet milimetara.

Welded44:

- Sve je savršeno. Debljina čelika za lemilicu je 3-4 mm, dužina zidova je 600 mm, širina 350 mm, visina zida žbuke 150 mm, bez kliznih polica za pepeo. Obložiti čelik na vrhu, duž cijele dužine profila 20 * 20, odvojive noge - od profila 30 * 30. To je podloga na koju je lako postaviti krov, odbojnik, stalci za ražanj, bočne police.

Optimalna udaljenost između ražnja na roštilju

Bolje je napraviti zareze za ražnju u obliku vertikalnih rezova za mogućnost okretanja ražnja za 90 stupnjeva, savjetuje forumanin Kuznecs. Razmak između ražnja na roštilju - 70 mm. Poželjno je da se sam uređaj oboji bojom otpornom na toplotu radi boljeg izgleda i zaštite od korozije.

Mnogi se brinu o slotovima za žeravicu, na kojoj udaljenosti od uglja bi trebali biti. U ovom slučaju dimenzije nisu bitne: rupe u bočnim zidovima, koje se često nalaze u kupljenim uređajima, mnogi članovi foruma smatraju besmislenim i čak štetnim. Zbog njih se meso na ražnjićima peče neujednačeno, a dodatni priliv vazduha odozdo izaziva pojavu plamena.U peći optimalne dubine bez rezanja, ugalj će se tinjati ravnomjerno i dugo zbog strujanja zraka odozgo. Kao opciju, da se ubrza paljenje uglja sa dna, ponekad omogućuju puhanje, zatvoreno preklopima. U vreme prženja, prigušivači su čvrsto zatvoreni - gotovi ugalj se ne raznosi vetrom i ravnomerno gori.

Ono što bi trebalo biti optimalna visina zidova roštilja

Visina zida mangala - vrijednost koja uzrokuje najviše pitanja. Većina korisnika se slaže da bi visina roštilja za kebab trebala biti prilično velika: efektivni minimum koji vam omogućava da skuhate dobar kebab i uštedite gorivo - 13-14 centimetara. To su optimalne veličine, preporučljivo ih je odabrati. Sa visinom zida od 18-20 centimetara, previše uglja će biti potrebno, inače će kebab biti "sušen".

Ljetni stanovnik I
Moskva:

- Idealna ili blizu nje udaljenost od ugljena do mesa na ražnjacima je 11-13 cm, tj. Neto visina ložišta je 15 cm, a na dnu strane će se pravilno sužavati i povećavati: potrošnja drva ili uglja je manja, a za kuvanje dovoljno.

User Alex286 Napravio je visinu podesivog dna za svoj uređaj: u početku - 14 centimetara, ali možete ga podići, smanjujući dubinu ložišta na 8 centimetara. Visina roštilja za roštilj treba da bude univerzalna, jer takva univerzalnost omogućava da se na drvenom uglju uspješno kuvaju razni proizvodi: ne samo meso, već i riba, povrće itd.

Alex286: t

- ploče od 2 mm su zavarene na dno sa obe strane, a ručke od kvadrata od 10 mm su zavarene na njih. U donjem položaju, ručke leže na stranama žeravice. Kuke su zavarene u sredini ploča. Ako je potrebno podići temperaturu kuhanja, smanjiti dubinu ložišta, podignite dno drški prema gore i držite se bočnih strana broilera ovim kukama.

Optimalna visina roštilja za roštilj.

Da biste dobili ukusan kebab, nije dovoljno izabrati samo kutiju sa metalnim stranama. Ovaj vlasnik želi biti ne samo pouzdan, već i maksimalno pogodan i raznovrstan. Forumchanin Vkokorin Dugo sam tražio jedan od kupljenih proizvoda, ali na kraju nisam mogao naći ništa po svom izboru i napravio transformator vlastitog dizajna - sa sklopivim rešetkama, poklopcima i policama. Testovi su održani na čvrstom "petom"!

Mangal Udaljenost između ražnjića

Prednosti transformatora:

* Preklopne rešetke. Kada su iznad ložišta, pogodno je da se kuvaju na njima: stavite glačalo od livenog gvožđa, čajnik, itd. U nagnutom stanju rešetke postaju udobni stolovi sa strane roštilja.

* Odvojivi roštilj od livenog željeza ispod roštilja.

* Pokrivači koji se mogu skinuti imaju nekoliko sastanaka. Vrh - tako da voda ne ulazi u peć, jer u njoj nema rupa, a voda nema gde da se izlije. Ispod - kao polica. A ako ih stavite na rešetke - dobijate dva stola.

Vkokorin: t

- mrežaste šarke - cijevni dijelovi prečnika koji su nešto veći od priključaka. Prvo se zavaruju do gotovog roštilja, zatim se komad spojnice provlači kroz njih i zavaruje na žeravicu. Dubina ložišta je dovoljna za kuhanje u kotlu smještenom na vrhu rešetke.

Mnogi vlasnici, međutim, vjeruju da je uređaj napravljen od metala, čak i najuspješniji dizajn još uvijek inferioran po pouzdanosti, trajnosti i praktičnosti stacionarne jedinice. Prenosni lemilice su neophodne za izlete u prirodu, ali imaju tendenciju da hrđaju, gube svoj oblik, što utiče na njegove korisne osobine. Još jedna stvar - čvrsta ciglena konstrukcija.

Mangal Visina ploče

Kamena peć

Opeka ili kamena peć na gradilištu je idealna za kuhanje raznih jela, a mala je arhitektonska forma koja savršeno ukrašava krajolik. Ali, troškovi proizvodnje takvog kapitalnog ognjišta bit će znatno veći.

Međutim, jednostavna konstrukcija roštilja na drveni ugljen od šamotne cigle je jednostavna i jeftina za izgradnju, a služit će dugo vremena i bit će mnogo ekonomičnija za potrošnju goriva na čelik. I nije potrebno ni polagati cigle na malter.

Takva jedinica sa pažljivom upotrebom će trajati oko petnaest godina, kaže forumchan Jimdaddy .

JimDaddy:

- Dno je od cigle. Zidovi, prvi red - cigla ravna, drugi red - cigla na rubu. Ispada da je visina od 18 cm, što je blizu idealnom. Postepeno, strana cigle, gledajući u vatru, će se raspasti, takve cigle se mogu pomaknuti na dno, a cijelo od dna - na zidove. Takve pregrade neće biti više od jednom svake tri godine. Peć pokrijte gvožđem, a list od cigle pritisnite.

Forumchanin queser Izumio je i oživio izgradnju sklopivog pokretnog "Lego-brazier" od opeke. Kako autor kaže, njegova jedinica "vaga" po veličini, koja se može izabrati u zavisnosti od apetita kompanije, slobodnog prostora, budžeta, itd., Lako se sklapa i demontira, štedi drvo.

Kao što se može vidjeti iz dijagrama, na kojem su naznačene sve dimenzije, konstrukcija je jednostavna, kao i sva genijalna. Prema njegovom tvorcu, "dizajner" se lako uklapa u prtljažnik automobila, ne zahtijeva pažljivo rukovanje (mirno će preživjeti deset zima pod otvorenim nebom), svaki oštećeni element je lako zamijeniti. A ako izgradimo toplotnu kapu za "lego-brazier", onda se mogućnosti kuhanja uporede sa ruskom peći ili tandurom.

Ako se veštim rukama, materijalu, odgovarajućoj veličini i alatu dodaju i malo mašte - vaša jedinica će postati prava dekoracija sajta. Ovdje je umjetničko djelo ugrađeno forumchanin VZenev. Njegovom zmaju ne može se uskratiti funkcionalnost: odmah i žeravica, i roštilj, i pušnica.

Pridružite se diskusiji o izboru i proizvodnji roštilja različitih dizajna. Saznajte koje boje je bolje koristiti za metalne rešetke. Pridružite se razmjeni iskustava u projektiranju i izgradnji kamenih peći i roštilja. Pogledajte naš video sa detaljnim opisom izgradnje kompleksa za roštilj.

Pogledajte video: Calling All Cars: The Grinning Skull / Bad Dope / Black Vengeance (Novembar 2019).

Загрузка...

Ostavite Svoj Komentar